アトピーの原因 ３大アレルゲン
アレルギーの原因となる食べ物についてはいくつかのデータがあります。
それによると、原因で一番多いのは卵、牛乳、大豆で
これらを三大アレルゲンと呼んでいます。
東京都の調べでは、３歳児にアレルギーが出た割合は、
卵・・・６３,３％
牛乳・・２５,９％
大豆・・１３,０％
小麦・・・９,０％
だそうです。
この３つの食品は良質タンパク質をたくさん含み、消化もよいので、妊娠中のお母さんたちにも
離乳食の初期の子供にもよく用いられることが共通の特徴です。
頻繁に食べられることがアレルギーを起こしやすい原因になっています。
３大アレルゲンの他に気をつけたいもの
いわし、さば、さんまなどの背の青い魚、えび、かになどの甲殻類、
ほうれんそう、春菊などのアクの強い野菜、
それに香辛料はアレルギーをおこしやすいのです。
アクの強い食べ物はアク抜きをするなど、注意が必要です。
逆にアレルギーを起こしにくいものは、
きす、かわはぎなどの白身魚、とり貝、
野菜では大根、白菜、キャベツ、ブロッコリーなど、
果物ではモモ、りんごなどがあります。
